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SafLager S-23

Ficha Técnica:

SafLager S-23

Esta cepa de fermentación baja es originaria del instituto VLB de Berlín, Alemania, y es recomendada para la producción de lagers frutales, con elevados ésteres. Su bajo perfil de atenuación produce cervezas con buena persistencia en el paladar.

Ingredientes: Levadura (Saccharomyces pastorianus), agente emulsionante E491