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SafŒno™ EF 85
SafŒno™ EF 85 es originario del Valle del Loira (Francia) y proviene de un programa de selección realizado en colaboración con l'Institut Français de la Vigne et du Vin.
Dosis: Vinos blancos tranquilos: 20 g/hl (1,67 lb/1.000 gal)
Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae*), Emulsionante: Monoestearato de sorbitán (E/INS 491)
*Según «Revisitando los sinónimos taxonómicos y las poblaciones de Saccharomyces cerevisiae – Filogenia, Fenotipos, Ecología y Domesticación.» Pontes A., Hutzler M., Brito PH y Sampaio JP, 2020 y «Diversidad y evolución del genoma en levaduras en ciernes (Saccharomycotina). Genética." Dujon BA, Louis EJ, 2017; 206(2):717‐750.
