SafCoffee™ Deep Amber

SafCoffee™ Deep Amber es una solución innovadora (compuesta por una mezcla de levadura seca activa y enzimas) desarrollada para proporcionar un café complejo.
En los ensayos realizados por Fermentis, esta levadura demostró su capacidad para producir una taza compleja en la que destaca una nota dominante a chocolate combinada con aromas florales y afrutados. También aporta un carácter especiado y larga permanencia en boca.

Los resultados pueden variar en función de la variedad de café, las condiciones de fermentación y otras variables del proceso. Se recomienda realizar ensayos para determinar el impacto de la levadura y la fermentación.

Ingredientes: Levadura ( Saccharomyces cerevisiae ), emulgente: monoestearato de sorbitán (E/INS 491)