SafLager™ SH‑45

SafLager™ SH-45 es una levadura lager cuidadosamente seleccionada, ideal para expresar algunos de los compuestos aromáticos provenientes de las materias primas de la cerveza, en concreto del lúpulo. Esta cepa posee la capacidad de liberar y esterificar tioles. Como resultado, las cervezas elaboradas con SafLager ^™ SH-45 pueden presentar niveles más altos de frutosidad y notas cítricas y tropicales más intensas.

Ingredientes: Levadura ( Saccharomyces pastorianus ), Emulgente: monoestearato de sorbitán (E/INS 491)