Levadura SafAle™ BE‑134
Levadura Ale, se caracteriza por su alta atenuación. Esta cepa de levadura se recomienda para cervezas Belgian-Saison. Produce aromas frutales, con carácter especiado hacia el clavo. Esta cepa produce cervezas refrescantes y de muy alta “drinkability”.
- Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae var. Diastaticus), emulgente E491
- Temperatura de fermentación: Idealmente 18-26°C
- Atenuación aparente: 89-93%