Levadura SafAle™ W-68

Levadura Ale, se caracteriza por su uso en la producción de cervezas aromáticas con un carácter fenólico típico (notas de clavo y pimienta) y ricas en sabores frutales y florales. Adecuada para una gran variedad de cervezas a base de trigo y estilos orientados a las frutas y especias.

• Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae POF +), agente emulsionante: monoestearato de sorbitano (E/INS491)
• Temperatura de fermentación: Idealmente 18-26°C