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Malta Biscuit

Malta Biscuit BESTMALZ

La malta BEST Biscuit es la malta tostada más ligera dentro de la línea de malta tostada BEST. Agrega a la cerveza un intenso aroma dulce a malta, que evoca el olor de pan y galletas recién horneadas.

Esta malta combina suaves aromas tostados con un color claro, lo que resulta en un brillo dorado que complementa perfectamente una variedad de cervezas, dándoles un toque especial.

  • Porcentaje de uso: Hasta 50%
  • Aroma o sabor de la malta: Pan recien horneado y galletas
  • Uso: Para todos los estilos de cerveza especiales, cervezas inglesas Ales, Brown Ale, Porter, Belgian Abbey

ESPECIFICACIONES

 

MÍNIMO

MÁXIMO

Humedad

%

 

4,5

Extracto de molienda fina

%

75,0

 

Proteína, base seca

%

 

Color del mosto

EBC

45

55

L

pH en el mosto