Malta Caramel® Hell - Bestmalz

Malta caramelo, elaborada en Alemania, realza el aroma típico a malta de caramelo en la cerveza y aporta un cuerpo que evoca notas de miel y caramelo toffee. Dependiendo de la cantidad utilizada en la receta, esta malta puede cambiar el color de la cerveza de un amarillo dorado a un ámbar más profundo. También contribuye a una mejor estabilidad de la espuma en la cerveza final y el sabor. Todo esto se logra gracias a el óptimo proceso de caramelización.

• Porcentaje de uso: Hasta 50%
• Aroma o sabor de la malta: Miel y caramelo toffee
• Uso: Para las cervezas claras, Märzen, de trigo, suaves (light), bajas en alcohol o sin alcohol, así como para todas las especialidades de cervezas doradas y de color tostado.