Malta Caramel® Munich I - Bestmalz

Malta caramelo, elaborada en Alemania, es ideal para añadir cuerpo y mejorar el color. Esta malta de alta calidad permite lograr colores intensos y oscuros en la cerveza incluso con proporciones bajas en la estructura del grano. Gracias al proceso especial de caramelización, se logra una formación de caramelo muy uniforme en el grano, lo que facilita el proceso de elaboración de la cerveza y contribuye a un agradable perfil aromático en las cervezas resultantes.

• Porcentaje de uso: Hasta 50%
• Aroma o sabor de la malta: Datil y almendra
• Uso: Para las cervezas Alt, Märzen, cervezas de trigo y Bock, así como para todas las especialidades de cervezas oscuras.