Malta Special Belgium - Castle Malting

Malta tostada, elaborada en Bélgica, destaca por su perfil único y versátil. Con un color profundo y un sabor tostado que aporta notas de malta, nuez y ciruela, es ideal para conseguir un cuerpo más pleno. Su alta calidad se refleja en su capacidad para añadir complejidad y cuerpo, mejorando notablemente el perfil sensorial de las cervezas elaboradas con ella. Puede utilizarse en lugar de las maltas chocolate y negra si se desea evitar que la cerveza sea amarga.

• Porcentaje de uso: Hasta 10%
• Aroma o sabor de la malta: Malta, nuez, ciruela
• Uso: Ales abadía, dubbel, porter, ales oscuras, doppelbock