Malta Caramel® Amber - Bestmalz

Malta caramelo, elaborada en Alemania, destaca por su color ámbar profundo y su perfil de sabor que combina dulzor caramelizado con dátil y galleta. Utilizada principalmente para mejorar el color y el cuerpo de la cerveza, es adecuada para todas las cervezas de sabor fuerte y de aroma intenso, donde se busca resaltar el sabor a malta en la bebida.

• Porcentaje de uso: Hasta 50%
• Aroma o sabor de la malta: Datil y galleta
• Uso: Para Märzen, cervezas de trigo, Bock, Amber Ale y Amber Lager, así como para las cervezas oscuras.