Malta de Avena - Bestmalz

Malta especial, elaborada en Alemania, se elabora a partir de avena de grano pelado. La avena proporciona una sensación suave y aterciopelada en la boca, y en proporciones más altas de grano, no solo aporta un aroma ligeramente a nuez, característico de la avena, sino también notas afrutadas y una turbidez estable en la cerveza final. El mayor contenido de grasa en el grano puede afectar ligeramente la estabilidad de la espuma.

• Porcentaje de uso: Hasta 50%
• Aroma o sabor de la malta: Avellana y copos de avena
• Uso: Para cervezas de avena, IPA de avena / Oatmeal-IPA, Oatmeal Stout, cervezas oscuras y cervezas de invierno.