Levadura para vinos blancos que favorece un perfil de fermentación limpio y aromático. Produce vinos blancos frescos y equilibrados con notas frutales y florales bien definidas. Ideal para vinos blancos secos, semi-secos y espumosos, con un buen equilibrio entre acidez y cuerpo.

Ingredientes: 

• Levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsionante E491
• Temperatura de fermentación: Idealmente 12-18°C
• Atenuación aparente: 80-85%