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Maltas Castle Malting
Malta Cara Ruby - Castle Malting
ReferenciaM39
Malta caramelo, elaborada en Bélgica, se distingue por su color rojizo y su complejo perfil de sabor. Con notas profundas de caramelo y un sabor parecido al del toffee, es ideal para cervezas ámbar y rojas. Su producción cuidadosa garantiza una calidad constante, mejorando la textura y el cuerpo de la cerveza. Es apreciada por cerveceros por su capacidad para aportar dulzura equilibrada y una espuma duradera.
- Porcentaje de uso: Hasta 25%
- Aroma o sabor de la malta: Caramelo, toffee
- Uso: Adecuado para cervezas especiales belgas: Ales oscuras, bock, ales escocesas
Presentación
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