El Clarificante Whirfloc, producido por Kerry, es un agente clarificante para cerveza compuesto de extracto de algas marinas. Funciona uniendo proteínas y polifenoles para reducir la turbidez. Se usa durante el hervor, añadiéndolo en los últimos 15 minutos. La dosis recomendada es de 1 pastilla por cada 20 litros de mosto.

Además, el proceso de whirlpool, que implica agitar el mosto después del hervor, ayuda a concentrar los sedimentos en el centro de la olla de hervido, mejorando la eficacia del Whirfloc y asegurando una cerveza más clara y brillante.