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Maltas Castle Malting
Malta Black - Castle Malting
ReferenciaM45
Malta tostada, elaborada en Bélgica, se caracteriza por su intenso color negro y su perfil de sabor robusto con notas de café y chocolate amargo. Es ampliamente utilizada en la elaboración de cervezas oscuras y porters, aportando cuerpo y complejidad. Reconocida por su alta calidad, esta malta es resultado de un proceso de malteado cuidadoso que garantiza consistencia y un impacto positivo en el perfil aromático y gustativo de las cervezas finales.
- Porcentaje de uso: Hasta 6%
- Aroma o sabor de la malta: café, chocolate amargo, quemado, ahumado
- Uso: porter, stout
Presentación
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