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Levadura SafAle™ BE‑256
Levadura Ale conocida por su capacidad para producir cervezas de estilo belga como las Abadía, Dubbel, Tripel, y otras ales fuertes. Esta levadura es popular por su rápida fermentación y por generar perfiles de sabor complejos, que pueden incluir notas especiadas, afrutadas, y ligeramente fenólicas, características típicas de las cervezas belgas.
- Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae), agente emulsionante E491
- Temperatura de fermentación: Idealmente 18-26°C
- Atenuación aparente: 82-86%
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