Solicitar Cotización
0
0
Ningún producto
Levadura SafBrew™ HA‑18
Levadura especial, es una solución potente para la producción de cervezas de alta densidad y especialmente de alto contenido alcohólico, como cervezas fuertes, barleywine y cervezas añejadas en barrica con una densidad muy alta. Tiene una muy buena resistencia a la presión osmótica y a las altas temperaturas de fermentación (levadura termotolerante).
- Ingredientes: Levadura ( Saccharomyces cerevisiae ), Maltodextrina, Glucoamilasa de Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Emulsionante E491 (monoestearato de sorbitán)
- Temperatura de fermentación: Idealmente 25-35°C
- Atenuación aparente: 98-102%
Presentación
También te puede interesar
Levadura SafAle™ S‑04
Levadura Ale inglesa seleccionada por su perfil de fermentación
Levadura SafAle™ US‑05
Levadura Ale americana que produce cervezas neutras y bien
Levadura SafAle™ K‑97
Levadura Ale alemana que produce un sutil carácter fermentativo.
Levadura SafAle™ BE‑134
Levadura Ale, se caracteriza por su alta atenuación. Esta cepa de
Levadura SafAle™ BE‑256
Levadura Ale conocida por su capacidad para producir cervezas de
Levadura SafAle™ WB‑06
Levadura Ale, aporta un carácter afrutado y fenólico que varía
Levadura SafAle™ W-68
Levadura Ale, se caracteriza por su uso en la producción de
Levadura SafAle™ BW‑20
Levadura especial seleccionada para la producción de cervezas de
Levadura SafAle™ S‑33
Levadura Ale con sabor afrutado, su baja atenuación permite
Levadura SafAle™ T‑58
Levadura Ale, se caracteriza por su fuerte carácter fermentativo,
Levadura SafAle™ F‑2
Levadura Ale, utilizada para la fermentación secundaria en
Levadura SafLager™ S‑189
Levadura Lager, procedente de la cervecería Hürlimann de Suiza,
Levadura SafLager™ W‑34/70
Levadura Lager alemana, se utiliza en todo el mundo en la
Levadura SafLager™ S‑23
Levadura Lager alemana, recomendada para la producción de
Levadura SafBrew™ LD‑20
Levadura especial, es la opción perfecta para la producción de
Bacteria SafSour LP 652™
Bacteria, utilizada para elaborar kettle souring, se caracteriza
Levadura SafBrew™ BR‑8
Levadura Brettanomyces seca, desarrollada para acondicionamiento
Levadura SafBrew™ DA‑16
Levadura especial, es una solución potente para la producción de
Levadura SafBrew™ LA‑01
Levadura especial, utilizada específicamente para la producción
