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Levadura SafLager™ S‑23
Levadura Lager alemana, recomendada para la producción de cervezas lager más afrutadas y con más ésteres. Su perfil proporciona cervezas con una buena persistencia en el paladar.
- Ingredientes: Levadura ( Saccharomyces pastorianus ), emulgente E491
- Temperatura de fermentación: Idealmente 12-18°C
- Atenuación aparente: 80-84%
Presentación
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