• 601 806 4045
  • 313 449 7933
  • ventas@distrines.com
  • Bogotá, Colombia
Lúpulo Perle

Lúpulo Perle

Es una variedad alemana bien redondeada que ha ido ganando reconocimiento desde su lanzamiento en 1978. Ofrece buenas propiedades de amargor (5-9% de alfa ácidos) que se combina con aromas agradables de hierbas y especias buscadas en las razas alemanas. Perle tiene un perfil de aceite similar a Hallertau Mittelfrüh con Humulene como el principal contribuyente (a veces más del 50% del total de aceites). La estabilidad de almacenamiento de Perle es excelente, lo que la hace muy solicitada por los cerveceros profesionales.

Característica: Doble propósito.

Perfil Aromático: Picante, Floral.

Sabores Clave: Puerro, Apio nabo, Chile, Mejorana

Proveedor: Yakima Chief Hops

Empaque: Reempacado.

Presentación: 100 gr, 250 gr, 500 gr.

ANÁLISIS

Area de Cultivo: Alemania
Alfaácidos:4 - 9%
Beta-ácidos: 2,5 - 4,5%
Polifenoles Totales: 3-5%
Aceite Total: 0,5 - 1,5 ml / 100 g
Myrcene: 20 - 35%
Linalool:0,2 - 0,6%