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Maltas Bestmalz
Malta Munich - Bestmalz
ReferenciaMA15
Malta base, elaborada en Alemania, realza el sabor a malta y proporciona un cuerpo robusto a las cervezas de color ámbar a oscuro. Incluso con pequeñas cantidades de esta malta, se logra una nota distintiva de malta en la cerveza. Por lo tanto, es perfecta para aumentar el cuerpo de las cervezas con niveles de fermentación muy altos. Debido a su contenido generalmente mayor de proteínas, mejora la formación de espuma cuando se aumenta la proporción de esta malta en la receta.
- Porcentaje de uso: Hasta 100%
- Aroma o sabor de la malta: Malta y pan
- Uso: Malta base para todas las cervezas oscuras, Export, Märzen, Alt, Bock, cerveza de trigo y cerveza fuerte.
Presentación
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