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Maltas Bestmalz
Malta Trigo Rostizado - Bestmalz
ReferenciaMA33
Malta especial, elaborada en Alemania, ofrece un tono profundamente oscuro a la cerveza, junto con matices tostados que enriquecen su perfil de sabor. Además, puede contribuir a mejorar la estabilidad de la espuma. Es importante tener en cuenta que, debido a que el trigo se tuesta directamente sin maltear, este producto no cumple con la Ley de Pureza alemana. Sin embargo, su proceso especial y cuidadoso garantiza una calidad excepcional que puede agregar una dimensión única a las cervezas artesanales y a las recetas de cerveza.
- Porcentaje de uso: Hasta 5%
- Aroma o sabor de la malta: Café, tostado
- Uso: Para cervezas oscuras de malta de trigo y cervezas especiales oscuras.
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